Birra Castagnero, Prodotta Artigianalmente, di Frumento ad Alta Fermentazione, non Filtrata, non Pastorizzata. Gusto delicato leggermente Acidulo, Intensi Sentori di Frumento, Colore giallo paglierino , Particolarmente Dissetante. Si adatta facilmente a qualsiasi Pietanza. Può essere accompagnata a Sciroppi di Frutta.
BEVANDE
Birra Castagnero, Prodotta Artigianalmente,, di Malto d’Orzo ad Alta Fermentazione, non Filtrata non Pastorizzata. Aroma medio di luppolo, con leggero sentore di caramello. Ideale per accompagnare carni grigliate ricche di grassi.
Birra Castagnero, Prodotta Artigianalmente,di Malto d’Orzo ad Alta Fermentazione, non Filtrata non Pastorizzata. Gusto di Malto Caramellato leggermente amaro, profumo Intenso, Colore Ambrato scuro. Adatta con Pietanze a Base di Carne.
Birra Prodotta Artigianalmente, di Malto d’Orzo ad Alta Fermentazione non filtrata, non pastorizzata. Gusto Leggero, Profumo Intenso Gradevole Aroma di Luppolo, Colore Dorato. Adatta: Sempre!
curmi Birra speziata ottenuta con farro e malto d’orzo, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia Aspetto: schiuma bianca, compatta, sottile e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione ma velato da lievito; perlage fine. Bouquet: sentori floreali e di frutta esotica, con una lieve […]
BIRRA AFFUMIADA Birra di alta fermentazione, scura, affumicata, cruda, non pasto-rizzata, non filtrata. Rifermentata in bottiglia, gusto in evoluzione. Eccezionale e’ l’accompagnamento con grigliate di carne e di verdure. Ottima con insaccati e formaggi affumicati di media sta-gionatura. Ingredienti: acqua, malto d’orzo tostato e affumicato, frumento, luppolo, lievito. Tenere la […]
BIRRA SENNORA Birra rossa di alta fermentazione, cruda, non pastorizzata non filtrata. Rifermentata in bottiglia. Gusto in evoluzione. Si sposa bene con piatti elaborati come risotti di mare, al tartufo o zuppe di crostacei. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, zucchero candito, lievito, spezie (coriandolo, scorza d’arancia). Tenere la bottiglia […]
BIRRA PICULINA Birra di alta fermentazione, ambrata, cruda, non pastorizzata e non filtrata. Rifermentata in bottiglia, gusto in evoluzione. Si accompagna bene con antipasti di mare, grigliate di pesce e crostacei, o anche a formaggi di media stagionatura erborinati e a pasta molle. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, lievito, […]
BIRRA MORETTA Birra di alta fermentazione, scura, cruda, non pastorizzata e non filtrata, rifermentata in bottiglia. Gusto in evoluzione. Accompagna in modo armonioso dolci al cioccolato, al caffe’ e croccante di nocciole. Perfetta per preparare il tiramisù. Ingredienti: acqua, malto d’orzo tostato, frumento, luppolo, lievito. Tenere la bottiglia in posizione […]
BIRRA “DEL SENATORE” Dal grano duro Cappelli coltivato in Sardegna tra montagna e mare, nasce la Birra Bianca Lara. Un mix di profumi di vaniglia, pera e pesca ed un sapore morbido e vanigliato grazie alla presenza di frumento. Per le sue note agrumate e acidulate accompagna perfettamente piatti a […]
BIRRA W16-71 Birra di frumento ad alta fermentazione stile Hefe Weizen, cruda, non filtrata e non pastorizzata. Prodotta con acqua pura, malto d’orzo, malto di frumento e aromatizzata con scorza d’arancia e luppolo. Opalescente per la presenza del lievito. Molto delicata e beverina, con profumi alla banana, pesca e vaniglia. […]
BIRRA RUBJA Birra rossa ad alta fermentazione stile India Pale Ale, cruda, non filtrata e non pastorizzata. Prodotta con acqua pura, malto d’orzo selezionato e tostato, aromatizzata con le inflorescenze del luppolo. Opalescente per la presenza del lievito. Sentori di tostato e arancia con profumi di luppolo fresco. Schiuma pannosa […]
BIRRA TZAR Birra bionda ad alta fermentazione stile Ale inglese, cruda, non filtrata e non pastorizzata. Prodotta con acqua pura, malto d’orzo selezionato e aromatizzata con le inflorescenze del luppolo. Opalescente per la presenza di lievito. Dominante la nota fresca di uva bianca e retrogusto delicato al luppolo.Schiuma bianca e […]
ARABICAPORTER Nata con la collaborazione della Azienda CAFFE’ VERGNANO, che ha fornito la pregiata miscela e le nozioni tecniche relative all’uso del caffè che ci hanno permesso di realizzare questa particolare birra. Il suo profumo è caratterizzato dall’aroma di caffè, mentre il suo gusto fresco ed il piacevole, ben calibrato amaro la rendono gradevole […]
WEIZENTEA Una birra particolare, dal concetto “internazionale”. Unisce le birre di tradizione tedesca a base di malto di frumento con il tè cinese ed i luppoli americani. Molto fresca e dissetante, di bassa gradazione (Alc. 4,5% Vol), si abbina molto bene ai piatti della cucina estiva.
STICHER Birra dalla doppia originalità: è la prima birra italiana a trarre ispirazione dalla “Sticke” di Dusseldorf ed è anche la prima birra piemontese le cui materie prime furono in origine prodotte e trasformate sul suo Territorio. Presentata al GBBF di Londra nel 2006 ha un colore rame ossidato, un […]
NANORÒ Questa birra concorre a finanziare il progetto del Comune di Chieri per la costruzione del mercato coperto a Nanorò in Burkina Faso. Birra chiara al miglio, non limpidissima perchè non filtrata, ha un piacevole affumicato che vorrebbe rimandare al fuoco acceso dalle donne di NANORO’ per bollire il mosto.Il […]
CHOCARRUBICA Originalissima birra prodotta con carrube, avena e fave di cacao. Di colore scuro impenetrabile, ha un cappello di schiuma che ricorda il cioccolato al latte. La grande quantità di avena gli conferisce una cremosità quasi da tazza di cioccolata fumante mentre il discreto tenore alcolico (7% alc.) rimanda al […]
STRADA SAN FELICE Birra di castagne, ambrata, prodotta a bassa fermentazione (Alc. 8.% circa). Il sapore e l’aroma di castagne sono il tratto distintivo di questa birra originale. Si accompagna ai cibi mediamente saporiti della cucina autunno-invernale. Classificata 5 stelle dalla GUIDA ALLE BIRRE D’ITALIA 2011 Edizioni SLOW FOOD
MELISSA Birra doppio malto al miele, di colore dorato ad alta fermentazione (Alc. 6,7%). E’ una birra piacevolmente non amara ma neppure dolciastra che scivola sul palato senza resistenze. Si sposa molto bene con i dolci.